L’acide lactique est un ingrédient essentiel dans la production de produits de boulangerie et de confiserie, apportant une touche d’acidité naturelle qui améliore la saveur, la texture et la conservation. Utilisé pour équilibrer le pH, il aide à améliorer la levée des pâtes, à prolonger la durée de conservation des produits et à intensifier les arômes naturels. Notre acide lactique de qualité alimentaire est soigneusement sélectionné pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la confiserie. Que ce soit pour des pains, des viennoiseries, des bonbons ou des desserts, cet ingrédient polyvalent garantit des résultats constants et une qualité optimale.
Acide lactique
Acide lactique de qualité alimentaire, idéal pour améliorer la texture et la saveur des produits de boulangerie et de confiserie.